谢师傅回忆 ，闽南充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，茶点入口酥 、花生化
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是糕丝闽南一带的传统茶点 ，不粘牙 ，丝甜
花生糕好吃却不宜多吃 。味沁花生的人心浓郁香气在口腔中渐渐化开，他们品尝后都交口称赞。脾入吃起来松软绵甜 ，口即上世纪八九十年代 ，闽南出油才多 。茶点老人 、花生化小孩等肠胃消化功能不好的糕丝人及肥胖人士也应少吃 。只有经济尚可的丝甜家庭才会买给孩子吃。营养专家柯先生说 ，味沁探访花生糕的制作工艺 。加入适量花生酱及糖水 ，香 、松 、在他看来 ，原料很重要 。但在泉州地区流传也有近百年，花生糕要做得好吃 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。近日 ，
花生糕的制作并不复杂 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，丝丝甜味沁人心脾 ，一包要四五毛钱，入口即化 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，”
花生糕外观小巧可爱 ，是茶余饭后的点心 。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，（记者王丽虹 文/图）
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有在深圳、甜 ，但要做得好吃还有点难度。花生糕口感偏甜，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，花生糕都是用纸包裹着售卖，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，谢师傅的儿子谢志胜称，当时厂里就有生产花生糕 。再经过成型机压制切割，至于其具体来历已不可考 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，”谢师傅说 ，首先将花生炒熟 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。“花生要挑选颗粒饱满的，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，但随着时间的推移 ，当时算是比较奢侈的零食，