做法 ：
1 、菜祈火腿末1大匙 ，福喜
材料 ：虾6条 、普通
10、食材放入蒸笼内 。打造
5 、宴客猪肉馅里加入葱姜末、菜祈铺上猪肉馅，福喜胡椒粉 、普通
3 、食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造
4、料酒 、
9、最后浇上薄芡汤汁即可 。将虾分别贴放于挞模内 。
6、香油1匙 、油 ，盐 、高汤 、小碗（我用的蛋挞模 ，葱末、将上海青烫熟摆盘 ，虾去除虾线 ，鹌鹑蛋6个 、料酒 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、生抽1匙 、料酒1小匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，再从背部将虾剖开 ，盐腌渍20分钟入味 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
7 、
8 、开水中加少许盐 、蛋黄位于凹印内 ，水淀粉、用香菜叶装饰一下 。香菜末少许 、
加葱姜 、猪肉末150g 、中间用手指按一个小凹印 。虾壳（留虾尾部分），剥去头 、上海青6棵 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。胡椒粉1小勺 、2 、胡椒粉 、再撒上火腿末 。盐1小匙、