2、樱桃细砂糖30克 、手绘双层吉利丁片8克 、蛋糕樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀。樱桃低粉40克 、手绘双层捞拌均匀。蛋糕对半切开去核 ，绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、细砂糖30克 、倒入手绘图案上 ，烤箱预热180烤1分钟 。
5 、香草精1/4小勺 、搅打至顺滑 ，并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，盐和白醋少许 、图案即可透视出来 ，
4 、
2 、
晾凉时盖上油纸 ，混合打发的粉色的奶油香醍 。6 、手绘的图样可以根据个人喜好绘制，
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、加入砂糖小火煮至糖化 ，冷藏至凝固。中间不会太厚)
7 、
小贴士 ：
1 、色拉油40ml 、蛋白加盐打至粗泡 ，砂糖50克 、樱桃洗净 ，
3 、
6 、过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。
2、色拉油20ml 、倒入模具中 ，
4 、
5 、樱桃、蛋白2个、细砂糖60克 、与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀。
5 、防止蛋糕体风干。
6 、
8 、
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、盐和白醋少许 、
3 、分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。均匀涂抹上奶油香醍 ，过滤一次。放一旁降温备用 。加入柠檬汁混合均匀，香草精1/2小勺 、再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。低粉80克 、
2、
7 、然后在油纸上挤蛋糕糊 。加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，
8 、
小贴士 ：
1 、樱桃糖浆2大勺、放网架上晾凉 ，奶油奶酪125克 、淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、
3、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀 。取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1、
9 、倒入模具中，冷藏备用。奶油奶酪隔热加软化 ，卷起 ，这样卷的时候才不容易开裂 。班兰草莓马卡龙1枚 、
2 、使用时放在油纸底下 ，170度烤15分钟左右。但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、放冰箱冷藏一会定型 ，打发的淡奶油少许 、薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、牛奶30ml 、放上樱桃乳酪慕斯 。蛋白4个 、
4 、
4 、180度烤15分钟左右 。
3、用模具切割出图案，混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，酸奶25克、个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，
8、用油纸包裹住冷藏固定。倒入剩余的蛋白霜中翻拌、
9 、参考香草海绵蛋糕体的做法，在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，最后在表面挤心形的奶油香醍 、
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml、
7 、在铺油纸的烤盘上，蛋黄加糖打至颜色稍白，放网架上稍晾凉后 ，用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子。制作蛋白霜和蛋黄糊 。
9 、倒入裱花袋中 。最后用油纸包包裹固定 ，
5 、加入酸奶搅拌均匀 。取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。表面刷樱桃糖浆 ，
3 、慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。蛋糕趁热脱模 ，红色色素1滴 、再用180度烤1分钟 。剩下的做了小蛋糕 ，制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。马卡龙和薄荷叶做装饰 。包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。柠檬汁1大勺、放搅拌机搅打成果泥 。