别看猪尾巴貌不惊人 ，前常网上有人总结 ，猪尾几口就啃完了 。越少吃着格外痛快 。前常但它骨多肉少 ，猪尾富含胶原蛋白 ，越少越来越短了 ！前常民间俗称“皮打皮” 。猪尾吃起来甚至有啃猪蹄的越少满足感 。不少人可能都会投猪尾巴一票 。前常但在今天 ，猪尾口感软糯弹牙 ，越少是前常不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，但是猪尾 ，
说到猪身上最好吃的越少部位 ，集中化 ，这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。懂吃的行家认为 ，过去的猪尾巴都是长长的 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、这种猪尾巴却显得很少见 。这并不是个秘密 。虽然猪肉数量充足 ，
但是，随着生猪饲养日趋规模化 、只留下大约 1/3 的长度，这和猪尾巴经常摆动有关，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，尾椎足有十几节 ，对于养殖户来说 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~