原料 ：杭椒8个 、常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒加半勺盐 ，牛柳牛肉200克、中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合烧热后倒油 ，版本老抽适量 、常菜
杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩料酒5克 、结合嫩肉粉3克 、版本转小火 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，料酒和老抽 ，下入牛肉丝，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，煸干水分 ，加入半勺盐、