调料 ：盐 ，用最
7 、简单再放水没过肉块 。出美白酒 ，味肉下了酒后 ，荤腐鸡精 。竹红汤汁开始变浓稠 ，烧肉下腐竹 ，用最肥肉出油 。简单
2 、出美
5 、味肉下五花肉爆 。荤腐不时地翻动 ，竹红也可不放 。烧肉
4、用最炒匀 ，洒盐 ，切成段 。五花肉焖煮到八分熟 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，大概30分钟左右，立刻盖锅 ，再焖个20-30分钟 ，炒锅放少许油 ，腐竹提前泡发好 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。烧热 ，甜糯米酒 ，五花肉 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，750-1000克五花肉 ，下白酒和甜糯米酒，转小火焖煮 。静置30分钟。将多余的油倒出，临出锅可以放点鸡精调味 ，
做法 ：
1 、转大火收汁 。
8 、
6 、
3 、然后开盖，用一小勺盐即可 。继续小火焖煮 。
9 、五花肉切块，拌匀 ，焖15秒钟左右，下老抽炒匀 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，老抽 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，直到表面微焦 、