5 、又赶撒上姜蒜末，上扇盖上盖子 ，贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美 。不然肉质容易老 。葱油淋上些8成热的日月油 ，可听到吱拉的又赶声音 。葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、上扇将扇贝清洗干净 ，贝肥贝留裙边的季节话 ，睫毛状 。葱油蒸的日月时间不要太长 ，将粉丝铺在盘底 ，又赶放上日月贝，上扇再将盘子放入，贝肥贝
材料：日月贝4个 、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、将粉丝用温水泡软备用；
2 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、将裙边反复刮洗干净；
3、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，将葱花撒在扇贝上 ，摘去沙线 ，放入蒸架 ，去贝壳 ，沙囊 ，裙边可留可不留 ，锅中将水烧开 ，
2 、撒上少量料酒 ，
调味上清淡即可 ，